Zobaczcie Państwo Laureaci i nagrody Jury konkursowe Lista sponsorów Zmagania drużyn Potrawy konkursowe IV edycja konkursu III edycja konkursu II edycja konkursu

16 stycznia 2005 r. w warszawskim hotelu Marriott

odbyła się V edycja konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej "Arte Culinaria Italiana", którego organizatorem był Giancarlo Russo - właściciel Restauracji "Giancarlo" w Warszawie. Współorganizatorami konkursu było Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni reprezentowane przez Prezesa Grzegorza Kazubskiego oraz Andrzej Bryk - Szef kuchni executive w hotelu Marriott.

Celem konkursu było pokazanie zawodowego profesjonalizmu oraz kreatywności w przygotowywaniu potraw kuchni włoskiej, jak również pogłębianie wiedzy na temat znajomości włoskich produktów i utożsamianie ich z konkretną firmą lub producentem. Konkurs miał służyć również promocji obiektów hotelarsko - gastronomicznych związanych z kulturą włoską i prezentujących w swoich restauracjach dania kuchni włoskiej oraz włoskie wina.

Zwycięzcy konkursu:

Nagrody:

I miejsce

• Złoty medal - Sponsor G.R.G. Giancarlo Russo
  
• tygodniowy wyjazd do Włoch – przelot samolotem, nocleg, wyżywienie – sponsor Istituto Enologico Italiano
  
• 3 l butelka Martini – sponsor Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.

II miejsce

• Srebrny medal – Sponsor G.R.G. Giancarlo Russo
  
• 2 blendery firmy KitchenAid – sponsor Vivamix - nagrody wręczała Pani Krystyna Radzikowska
  
• 3 l butelka Martini – sponsor Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.

III miejsce

• Srebrny medal – Sponsor G.R.G. Giancarlo Russo
  
• ekspres do kawy – Nestle Polska S.A. Oddzial Nespresso
• 3 l butelka Martini – sponsor Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o.

Nagroda jury publiczności – sprzęt kuchenny firmy Smeg sponsorowany przez Dom Bianco trafiła do Sebastiana Humskiego i Michała Tuckiego ze Starej Karczmy w Szczyrku.

W konkursie ponadto uczestniczyli:

1. Hotel Bakata – Gromada - Warszawa - 957 pkt
   Dariusz Rembelski, Robert Nosarzewski
   
   
2. Hotel Hyatt – Warszawa - 851 pkt
   Adam Szczekura, Grzegorz Odolak
   
   
3. Restauracja Dolce Vita – Bydgoszcz - 854 pkt
   Marcin Szukaj
   
   
4. Hotele&Rekreacja Rivendel Sp. z o.o. – Szczawno Zdrój - 745 pkt
   Teresa Ciołek, Mirosław Sipa
   
   
5. Compagnia del Sole – Warszawa - 770 pkt
   Łukasz Piliszek, Rafał Żelichowski
   
   
6. Best Western Hotel Mazurkas – Ozarów Mazowiecki
   Artur Pijanowski, Przemysław Gajewski
   
   
7. Restauracja Bordo – Warszawa
   Marcin Piotrowski, Marta Migda
   
   
8. Hotel Westin – Warszawa - 855 pkt
   Rafał Kwietniewski, Tomasz Wardak
   
   
9. Stara Karczma – Szczyrk - 870 pkt
   Sebastian Humski, Michał Tucki
   
   
10. Młodzieżowa Reprezentacja Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników – Region Pomorski - 856 pkt
    Krzysztof Zdunek, Przemysław Tworkowski
    
    
11. Hotel Lord – Warszawa - 946 pkt
    Grzegorz Pioterczak, Konrad Birek

Wyrazy specjalnego uznania Jacek Kempa przekazał Marcinowi Szukajowi z Restauracji Dolce Vita z Bydgoszczy, który przygotowywał potrawy w pojedynkę.

Każda ekipa miała do dyspozycji podczas przygotowywania dań konkursowych - mikser planetarny firmy KitchenAid.

Patronat medialny objęły:

• Gastrona.pl
  
• Menu Smakosza
  
• Tele 5
  
• New Warsaw Exress

• Federazione Italiana Cuochi
  
• Istituto Commercio Estero

Wszyscy uczestnicy konkursu, sponsorzy, patroni honorowi oraz medialni jak również wszyscy jurorzy i supervizor otrzymali pamiątkowe medale oraz dyplomy.

Podczas konkursu została przeprowadzona przez Panią Iwonę Felicjańską, zbiórka pieniedzy na rzecz fundacji "Ex Animo". Fundacja ta została powołana w 1994 roku z inicjatywy Księżnej Marii Sapiehy i Kierownika Kliniki Onkologii Centrum Zdrowia Dziecka w Międzylesiu, prof. Danuty Perek. Jej celem jest pomoc dzieciom dotkniętym chorobą nowotworową i wspieranie działań Kliniki.